Селедка под шубой
сельдь - 2 шт,
-свекла - 2 шт,
-картофель 2-3 шт,
-морковь - 1-2 шт,
-яйца - 2-3 шт,
-майонез - 150-200 г
для постного блюда: в салат не класть яйца и использовать постный майонез Приготовление
Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками.
На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь,
заправить майонезом. На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь,
картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату
прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.
